ברוכים הבאים למשק פנחס, מותג בוטיק ישראלי הממוקם בלב הגליל התחתון, למרגלות הר תבור. אצלנו, כל מוצר הוא סיפור של אהבה לאדמה, מסורת בת דורות ודיוק בלתי מתפשר. אנו מגדלים ויוצרים עבורכם שמן זית כתית מעולה, דבש פרחי בר טבעי ויינות בוטיק ישראליים משובחים, ישירות מהחקלאי לצרכן. אנו מאמינים כי איכות אמיתית מתחילה בחיבור עמוק לשורשים, לטבע ולתהליכי ייצור קפדניים, והיום נצלול לעולם המופלא של ה

דבש עם ערכים תזונתיים

– כפי שהוא נוצר אצלנו, באהבה ובשקידה.

הייחוד של דבש פרחי בר ממשק פנחס: יותר ממתוק, בריא!

מעבר למתיקות המופלאה, הדבש שלנו הוא אוצר של טבע ושל בריאות. כשאנחנו מדברים על דבש עם ערכים תזונתיים, אנחנו מתכוונים למוצר טהור, עשיר ומזין, המגיע אליכם ישירות מליבת הגליל הירוק. הדבורים שלנו רועות בין שדות פרחי הבר המגוונים של האזור, ובכך יוצרות דבש בעל טעם ייחודי ופרופיל תזונתי עשיר במיוחד.

אילו יתרונות מציע לכם דבש משק פנחס?

• שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה מזן מנזלינו: לצד הדבש, אנו מתמחים גם באחד מטובי השמנים בישראל, המופק בקפידה משך למעלה מ-30 דורות.
• דבש פרחי בר טבעי מהגליל התחתון: דבש טהור, ללא תוספים וחומרים משמרים, עשיר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון טבעיים.
• יין בוטיק ישראלי תוצרת המשק: יינות אדומים ולבנים המייצגים את מיטב מסורת היין המקומית.
• איכות גבוהה – ישירות מהחקלאי לצרכן: אנו שולטים בכל תהליך הגידול והייצור, ומבטיחים לכם מוצר טרי, איכותי ובריא במיוחד.
• שירות אישי ומשלוחים לכל הארץ: אנו מעניקים חווית קנייה אישית וחמה, בדיוק כמו המשפחה שלנו.

הדבש עם ערכים תזונתיים של משק פנחס: מה הוא מכיל?

הדבש הטבעי אינו רק ממתיק; הוא מכיל מגוון רחב של רכיבים תזונתיים חיוניים. בואו נפרט את העיקריים שבהם:

הרכב תזונתי מפורט של דבש פרחי בר (ל-100 גרם):

רכיב	כמות	תפקיד ומשמעות
קלוריות	כ-304 קק”ל	מקור אנרגיה זמין וטבעי.
פחמימות (סה”כ)	כ-82.4 גרם	בעיקר סוכרים פשוטים (פרוקטוז וגלוקוז) המספקים אנרגיה.
סוכרים (פרוקטוז, גלוקוז, סוכרוז)	כ-82.1 גרם	האחראים למתיקות ולמתן אנרגיה מהירה לגוף.
חלבונים	כ-0.3 גרם	כמויות זעירות של חלבונים ואנזימים החיוניים לתהליכים ביולוגיים.
שומנים	כ-0 גרם	דבש טהור אינו מכיל שומן.
מים	כ-17.1 גרם	מרכיב טבעי המשפיע על מרקם הדבש.
ויטמינים ומינרלים	כמויות קטנות (ויטמיני B, C, סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל)	תורמים לתפקודים חיוניים של הגוף, אם כי בכמויות קטנות.
נוגדי חמצון (פלבנואידים, חומצות פנוליות)	משתנה	מגנות על תאי הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים, תורמות לבריאות הכללית.

הדבש שלנו הוא גם אנטי-בקטריאלי ואנטי-דלקתי טבעי, ויכול להקל על שיעול וכאבי גרון. 🍯

סוגי דבש והשפעתם על הערכים התזונתיים

בעולם הדבש קיימת שונות עצומה, כאשר כל סוג דבש נבדל בהרכבו, טעמו וצבעו בהתאם לפרחים בהם הדבורים ביקרו. אצלנו במשק פנחס, אנו גאים במיוחד בדבש פרחי בר שלנו, המכיל תערובת ייחודית של פרחים גליליים המקנים לו את מכלול היתרונות הבריאותיים והטעם העשיר.

אקליפטוס, הדרים ופרחי בר – השפעות על פרופיל הדבש

• דבש פרחי בר: הדבש שלנו הוא דוגמה מצוינת לכך. ריבוי סוגי הפרחים באזור הגליל התחתון יוצר דבש עשיר בנוגדי חמצון מסוגים שונים, עם טעם מורכב ועמוק. הוא נחשב למגוון ביותר מבחינת הרכב הויטמינים והמינרלים הזעירים שבו.
• דבש אקליפטוס: ידוע בטעמו הכהה והמיוחד, נפוץ בהקלה על בעיות נשימה. מכיל יחס מוגבר של סוכר קסילוז.
• דבש הדרים: בעל צבע בהיר וטעם לימוני עדין, אהוב במיוחד על ילדים. נוטה להיות יחסית גבוה בגלוקוז ופרוקטוז.

הבחירה בדבש ספציפי משפיעה גם על האינדקס הגליקמי ועל קצב ספיגת הסוכרים בגוף. ככל שהדבש כהה יותר, כך לרוב הוא עשיר יותר בנוגדי חמצון.

דבש מול סוכר לבן וממתיקים אחרים: הבחירה הבריאה

כאשר בוחנים את הדבש מול סוכר לבן או ממתיקים מלאכותיים, התמונה ברורה: הדבש עולה עליהם בהיבטים רבים.

טבלה: דבש, סוכר לבן וסילאן – השוואה מהירה

מאפיין	דבש טבעי	סוכר לבן	סילאן (תמרים)
ערכים תזונתיים	ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון	קלוריות בלבד (ריק מערכים)D	מינרלים (ברזל, מגנזיום, אשלגן)
אינדקס גליקמי	בינוני (כ-58)	גבוה (כ-65)	בינוני-גבוה (כ-55-60)
מתיקות	גבוהה (יותר מסוכר)	רגילה (בסיסית)	עדינה, פירותית
יתרונות בריאותיים נוספים	אנטי-בקטריאלי, אנטי-דלקתי	אין	נוגדי חמצון, תמיכה בעיכול

השוואה זו מראה בבירור כי דבש עם ערכים תזונתיים מציע יתרונות בריאותיים משמעותיים יותר מאשר סוכר לבן, בזכות הרכבו הטבעי. גם הסילאן הוא אופציה מצוינת, אך הדבש ייחודי בסגולותיו.

שיקולים למדיניות צריכה

• חולי סוכרת: על אף יתרונותיו, דבש עדיין מכיל סוכרים ועלול להשפיע על רמות הסוכר בדם. חולי סוכרת צריכים להתייעץ עם רופא או תזונאי לפני צריכה.
• תינוקות: אין לתת דבש לתינוקות מתחת לגיל שנה, עקב חשש בוטוליזם תינוקות.
• מינון מומלץ: גם דבש איכותי ובריא יש לצרוך במתינות, כחלק מתזונה מאוזנת.

איך לזהות דבש עם ערכים תזונתיים אמיתי ואיכותי

בשוק קיימים זיופים רבים שעלולים להטעות. חשוב לדעת כיצד לזהות דבש איכותי וטהור, כזה שדבש פרחי בר טבעי ויתרונותיו הבריאותיים עדיין שלמים.

טיפים לזיהוי דבש איכותי:

1. תו תקן ישראלי: חפשו את תו האיכות של מועצת הדבש הישראלית או תו תקן רשמי אחר.
2. כיתוב ‘100% טהור’: וודאו שהבקבוק מציין ‘דבש טהור’ או ‘דבש פרחי בר 100% טבעי’.
3. התגבשות טבעית: דבש טהור נוטה להתגבש עם הזמן. אל דאגה, זהו סימן לאיכות ולא לפגם. חימום עדין באמבט מים מחזיר אותו למצבו הנוזלי.
4. בדיקת מראה וריח: דבש אמיתי יהיה בעל צבע וריח אופייניים, משתנים בהתאם למוצא הבוטני, אך תמיד טבעיים ונעימים.

שאלות נפוצות

איך לבחור דבש עם ערכים תזונתיים אמיתי ואיכותי?

הדרך הטובה ביותר היא לחפש דבש שמקורו ידוע, עדיף ישירות מחקלאי או ממשק בוטיק ששומר על תהליכי ייצור טבעיים וקפדניים. וודאו שהוא נושא תו תקן מתאים, ושאינו מכיל תוספים. שימו לב לתיאור הבוטני (למשל, “דבש פרחי בר”) ונסו דבש ממקורות שונים כדי לגלות את העדפותיכם.

למה עדיף לקנות דבש ישירות מהחקלאי?

קנייה ישירה מהחקלאי מבטיחה לכם שהמוצר טרי, אותנטי וללא תוספים או תהליכים תעשייתיים שעלולים לפגוע באיכותו. אצלנו, במארזי פרימיום ובכל מוצר, אתם מקבלים את הסיפור המלא שמאחורי המוצר, היכרות עם המשק, וביטחון מלא באיכות וברעננות. זוהי חקלאות ישראלית במלוא הדרה, התומכת ביצרנים מקומיים ונהנית מתוצרת מעולה.

איך לשמור על איכות הדבש לאורך זמן?

דבש טבעי, אם מאוחסן נכון, יכול להישמר לשנים רבות. יש לאחסן אותו בכלי אטום, במקום קריר וחשוך, ללא חשיפה ישירה לשמש. אין צורך לאחסן דבש במקרר, שכן הקור עלול להאיץ את תהליך ההתגבשות שלו. אם הדבש התגבש, ניתן לחמם אותו בעדינות באמבט מים חמים (לא רותחים) עד שיחזור למצבו הנוזלי, ללא פגיעה בערכיו התזונתיים.

סיכום: משק פנחס – חוויה של טעם ואיכות

הדבש שלנו הוא יותר מסתם ממתיק; הוא הצהרה על איכות, על טבע ועל חיבור עמוק לאדמה. אנו, במשק פנחס, מזמינים אתכם לחוות את הטעם האמיתי של הגליל, ליהנות מדבש עם ערכים תזונתיים עשירים, לצד שמן הזית האיכותי ויינות הבוטיק שלנו. אנו כאן כדי לספר לכם את הסיפור של חקלאות ישראלית גאה, להעניק לכם מוצרים מעולים, ולחבר אתכם לשפע שהאדמה שלנו מציעה. בואו להיות חלק מהמשפחה שלנו, ולהתפנק עם תוצרת גלילית אמיתית. 🎁