האם ידעתם שעד 70% משמני הזית המסומנים כ”כתית מעולה” בשוק אינם עומדים בתקני האיכות הנדרשים?
בעידן שבו זיופי שמן זית הפכו לתעשייה משגשגת, חשוב מתמיד לדעת כיצד לזהות מוצר איכותי ואותנטי.
במאמר זה נחשוף את השיטות המקצועיות לזיהוי שמן זית כתית מעולה אמיתי.
להזמנת שמן זית ממשק פנחס
7 סימנים לזיהוי שמן זית כתית מעולה אמיתי:
- בדיקת התווית
- חפשו את המילים “Extra Virgin Olive Oil” או “שמן זית כתית מעולה”
- ודאו שמצוין תאריך קטיף או תאריך ייצור
- בדקו את ארץ המקור והאזור הספציפי של הגידול
- חפשו תו תקן או אישור מגופי הסמכה מוכרים (תו איכות של ענף הזית, כדוגמא)
- בחירת הבקבוק הנכון
- העדיפו בקבוקי זכוכית כהה או פח
- הימנעו מבקבוקי פלסטיק או זכוכית שקופה
- בדקו שהבקבוק מאוחסן הרחק מאור שמש ישיר
- מבחן הטעם והריח
- שמן זית איכותי צריך להיות בעל:
- ריח פירותי ורענן
- טעם נקי ללא טעמי לוואי
- תחושת חריפות קלה בגרון
- בדיקת המחיר
- שמן זית כתית מעולה אמיתי לא יכול להימכר במחיר זול
- השוו מחירים בין מותגים איכותיים
- היזהרו ממבצעים שנשמעים טוב מכדי להיות אמיתיים
- תעודות ואישורי איכות
- חפשו אישורי PDO או PGI
- בדקו הסמכות של מועצת הזית הישראלית
- התעניינו בתהליך הייצור והבקרה
- מקור ושרשרת האספקה
- העדיפו יצרנים מוכרים עם היסטוריה מוכחת
- בדקו את שקיפות תהליך הייצור
- התעניינו במועד הקטיף והאריזה
- סימני אזהרה
- הימנעו משמנים המסומנים כ”טהור” או “light”
- שימו לב לתאריך התפוגה
להזמנת שמן זית ממשק פנחס
טיפים נוספים לצרכן המודע:
אחסון נכון:
- שמרו במקום קריר וחשוך
- הרחיקו מאור שמש ישיר
- השתמשו תוך 6 חודשים מפתיחת הבקבוק
זיהוי שמן זית כתית מעולה אמיתי אינו משימה פשוטה, אך בעזרת הכלים שסיפקנו במאמר זה,
תוכלו לבחור את המוצר האיכותי ביותר ולהבטיח שאתם מקבלים את מלוא התמורה לכספכם.
